枸杞性平、味甘，为茄科植物枸杞的成熟果实。中医认为，枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴的功效。
常见食用方法
嚼食枸杞可滋养阴液、生津止渴。嚼食枸杞，人体对营养成分的吸收更加充分，有利于发挥枸杞的保健效果。一般每天用量不超过20克，每次3克即可。
煮粥或煲汤将枸杞与粳米一同煮粥，或在煲汤时加入枸杞熬煮，能够使枸杞的有效成分充分释放、溶于粥汤之中。
泡酒枸杞可补益肝肾，酒可活血通络，用枸杞泡酒，可使药借酒力、酒助药势，更好地发挥枸杞补益肝肾的作用。
枸杞的“最佳搭档”
食用枸杞时，通过巧妙搭配，可收到事半功倍的效果。
枸杞配红枣有补益精血的作用，常用于治疗体虚失眠、尿频、面色萎黄或苍白等血虚证。
枸杞配龙眼有补肝肾、益精血、养心安神的作用，常用于治疗肝肾不足、血不养心引起的心悸、腰膝酸软、头昏耳鸣、健忘等。
枸杞配黄芪有补气、益精、助阳的作用，常用于治疗阳气不足、气血虚弱引起的头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、夜尿频等。
枸杞配菊花有滋阴明目、清肝火的作用，常用于治疗肝肾阴虚、肝火旺引起的头晕、视物模糊等。
枸杞配黄精有补肝肾、益精血的作用，常用于治疗早衰、腰膝酸软、体倦、耳鸣、健忘等。
需要注意的是，过量食用枸杞会导致上火，使人出现流鼻血、眼睛红胀等不适症状。有炎症及发热、腹泻等症状时，不宜食用枸杞。
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